なめろう
テーマ：おいしいもの
2015年03月23日 17時02分
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あちこちでブリの水揚げが続いています。
みなさん！
今が食べどきですよ！
私なんざ、昨夜もブリなめろうを作ってしまいました。
最近、なめろうに凝っていて、毎日とは言いませんが、魚があると作っています。
なめろう
なめろう
刺身となめろう
キツネ（ハガツオ）でなめろう
作りすぎた（笑）なめろう
自分で言うのもなんですが、旨いんだこれが…。
日本酒が進みすぎる一品。
少し味噌を多めに入れて、味を濃くしてあります。
最後に、ご飯を少し残しておいて、このなめろうをのせて、熱々のお湯をかけてお茶漬けにすると、また違った味がしていいんですよ。
あー。
きっと今夜もなめろうです（笑）
どれだけ好きなんだ（笑）
あ！
そうそう！
寒ブリまつりで、アンケートを書いてくださった方のなかから、抽選で２名様に、ブリの片身をプレゼント！という企画がありました。
本日、その２名様をこちらで選ばせていただきました！
というわけで、明日、ブリを発送いたします！
当選の発表は、発送をもってかえさせていただきますのでご了承ください。
お楽しみに！！！
※明日獲れたブリをさばいて送りますので、漁模様に左右されることがあります。その点もご了承ください。
…あれ…。
肝心の寒ブリまつりの報告が書けておりませんが、また次回ということで…。
BGMは、さだまさしさんの「風に立つライオン」。
３月１４日、那智勝浦のさだまさしコンサートに行ってきました！
すばらしかったー。圧巻でした。
そしてその３月１４日が、映画「風に立つライオン」の初日でした。
アンコールの最後に、この歌を唄ってくれました。
よかった…。
この映画、尾鷲の近所ではまだやっていないのですが、見たい。見たいですね。
さださんのコンサート、最後に名古屋で見たコンサートから、たぶん１０年ぶりくらいですかね。
あのときは泣いたな〜。
アンコールの幕が開いて、「奇跡」が始まった瞬間に、ぶわっと涙があふれてきた。
今月２８日のセッションナイト、どう考えてもさだまさし中心の選曲になりそうです（笑）
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あちこちでブリの水揚げが続いています。
みなさん！
今が食べどきですよ！
私なんざ、昨夜もブリなめろうを作ってしまいました。
最近、なめろうに凝っていて、毎日とは言いませんが、魚があると作っています。
なめろう
なめろう
刺身となめろう
キツネ（ハガツオ）でなめろう
作りすぎた（笑）なめろう
自分で言うのもなんですが、旨いんだこれが…。
日本酒が進みすぎる一品。
少し味噌を多めに入れて、味を濃くしてあります。
最後に、ご飯を少し残しておいて、このなめろうをのせて、熱々のお湯をかけてお茶漬けにすると、また違った味がしていいんですよ。
あー。
きっと今夜もなめろうです（笑）
どれだけ好きなんだ（笑）
あ！
そうそう！
寒ブリまつりで、アンケートを書いてくださった方のなかから、抽選で２名様に、ブリの片身をプレゼント！という企画がありました。
本日、その２名様をこちらで選ばせていただきました！
というわけで、明日、ブリを発送いたします！
当選の発表は、発送をもってかえさせていただきますのでご了承ください。
お楽しみに！！！
※明日獲れたブリをさばいて送りますので、漁模様に左右されることがあります。その点もご了承ください。
…あれ…。
肝心の寒ブリまつりの報告が書けておりませんが、また次回ということで…。
BGMは、さだまさしさんの「風に立つライオン」。
３月１４日、那智勝浦のさだまさしコンサートに行ってきました！
すばらしかったー。圧巻でした。
そしてその３月１４日が、映画「風に立つライオン」の初日でした。
アンコールの最後に、この歌を唄ってくれました。
よかった…。
この映画、尾鷲の近所ではまだやっていないのですが、見たい。見たいですね。
さださんのコンサート、最後に名古屋で見たコンサートから、たぶん１０年ぶりくらいですかね。
あのときは泣いたな〜。
アンコールの幕が開いて、「奇跡」が始まった瞬間に、ぶわっと涙があふれてきた。
今月２８日のセッションナイト、どう考えてもさだまさし中心の選曲になりそうです（笑）
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早田ブリ大漁
テーマ：おいしいもの
2015年03月14日 10時45分
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土曜日の早田からおはようございます。
なぜ休日出勤しているかと言いますと…。
「そこにブリがいるから」
ですね。
ありがたいことに、昨日の午後から大漁です。
↑昨日の写真。
２２００本ちょいくらいありました。
今日は小割と呼ばれる生け簀へ、１７００本くらい活かしました。
うれしいですね！
周辺の定置でも、大漁という声が聞こえています。
というわけで…。
寒ブリまつりの報告記事は…また次回…ということで…。
BGMは、秦 基博さんの「鱗」。
いい唄ですよね。
ちなみに（笑）、鱗と言えばブリの鱗は細かいので、スチールタワシでこすって落とすとキレイに取れます。
皮も、わけぎのぬたで食べるとおいしいですよね〜。
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なぜ休日出勤しているかと言いますと…。
「そこにブリがいるから」
ですね。
ありがたいことに、昨日の午後から大漁です。
↑昨日の写真。
２２００本ちょいくらいありました。
今日は小割と呼ばれる生け簀へ、１７００本くらい活かしました。
うれしいですね！
周辺の定置でも、大漁という声が聞こえています。
というわけで…。
寒ブリまつりの報告記事は…また次回…ということで…。
BGMは、秦 基博さんの「鱗」。
いい唄ですよね。
ちなみに（笑）、鱗と言えばブリの鱗は細かいので、スチールタワシでこすって落とすとキレイに取れます。
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1毎日毎日僕らは刺身〜♪
テーマ：おいしいもの
2014年12月04日 14時01分
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なんだか毎日バタバタしておりますですよ。
そういえばもう、師走ですね。
師が走って師走とはよく言ったものです。
そして寒くなりました！
みなさん、体調には気をつけてくださいね！
私は雪だるまのように着込んでおります！
今日はあっさりした記事を…。
最近の漁模様ですが、大敷ではキツネ（ハガツオ）多めです。
今年はハガツオが多い年ですねぇ。
あちこちで水揚げされているようです。
だんだん型が良くなって、見るからにおいしそうになってきました。
あとは、ウルメイワシ。
尾鷲で「棒ウルメ」と呼ばれるような、でっかいウルメが来ました。
何度も何度も同じことを言いますけども、ウルメの刺身を大葉で巻いて、一味を入れた酢味噌でほおばったら、最高。
最高です。
日本酒進みすぎです。
キツネもウルメも刺身で食べるとほっぺたおっこちそうですけども、やはり当日ですね。
鮮度が何よりのスパイス。
そういう魚です。
↑ちなみにこれはハガツオのお刺身。
とろけましたよ〜☆
元気君や浦君がたまに、「魚がありすぎて、肉を食べるヒマがない」って言うんですけど、今日もこの言葉通り実践しようと思います！（笑）
ホント、いつもいつも旨そうな写真「だけ」ですみませんね（笑）
BGMは、福山雅治さんの「milk tea」。
最近、この歌の弾き語りを練習しております。
あ、明後日６日土曜日、紀伊長島にある「城のこし」という居酒屋さんで、ライブに出演させていただきます。
とーっても楽しみです♪
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なんだか毎日バタバタしておりますですよ。
そういえばもう、師走ですね。
師が走って師走とはよく言ったものです。
そして寒くなりました！
みなさん、体調には気をつけてくださいね！
私は雪だるまのように着込んでおります！
今日はあっさりした記事を…。
最近の漁模様ですが、大敷ではキツネ（ハガツオ）多めです。
今年はハガツオが多い年ですねぇ。
あちこちで水揚げされているようです。
だんだん型が良くなって、見るからにおいしそうになってきました。
あとは、ウルメイワシ。
尾鷲で「棒ウルメ」と呼ばれるような、でっかいウルメが来ました。
何度も何度も同じことを言いますけども、ウルメの刺身を大葉で巻いて、一味を入れた酢味噌でほおばったら、最高。
最高です。
日本酒進みすぎです。
キツネもウルメも刺身で食べるとほっぺたおっこちそうですけども、やはり当日ですね。
鮮度が何よりのスパイス。
そういう魚です。
↑ちなみにこれはハガツオのお刺身。
とろけましたよ〜☆
元気君や浦君がたまに、「魚がありすぎて、肉を食べるヒマがない」って言うんですけど、今日もこの言葉通り実践しようと思います！（笑）
ホント、いつもいつも旨そうな写真「だけ」ですみませんね（笑）
BGMは、福山雅治さんの「milk tea」。
最近、この歌の弾き語りを練習しております。
あ、明後日６日土曜日、紀伊長島にある「城のこし」という居酒屋さんで、ライブに出演させていただきます。
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