ソウダ祭が大爆発
テーマ：おいしいもの
2012年05月31日 15時20分
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おひさしぶりです。
お元気ですか。
もう５月も終わろうとしています。
気がついたら２週間も更新せずにいました。
すみません。
「最近、ブログ更新してないやん！」
と、何人もに言われておりました。
さて、今週に入ってから、マルソウダ（コガツオ、メジカ）が大爆発しています。
ソウダにしては丸々してますんで、焼いてくき漬けと一緒に食べるとうまいですよー。
お好みで醤油とおろし生姜で。
早田の伝統的な食べ方です。
くき漬けがないなら、菜っ葉と合わせて醤油に一味。
ご飯が進む君です。
しかし、連日の大漁のせいか、若さには自信がある私ですが、ちょっと腰が…。
あ、嬉しいことに４キロやせました。
目標体重まで、あとマイナス１３キロですけども（笑）
明日もあるのでしょうか…？
こんな記事を書いたら、一気にいなくなったりして（笑）
逆にまた大爆発したりして（笑）
網をあげてみないとわかりませんね。
あ、そうそう。
６月３日は、おととでの郷土寿司は、お休みさせていただきます。
ご了承ください。
ＢＧＭは、THE BOOMの「有罪」。
色っぽい唄ですよね。
「幾度嘘をつけば地獄に落ちられる」という歌詞がたまらんですねぇ。
ライブならではのアレンジもナイス。
…そういえば最近邦楽が多いなぁ…。
次回は洋楽にしよう…。
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もう５月も終わろうとしています。
気がついたら２週間も更新せずにいました。
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「最近、ブログ更新してないやん！」
と、何人もに言われておりました。
さて、今週に入ってから、マルソウダ（コガツオ、メジカ）が大爆発しています。
ソウダにしては丸々してますんで、焼いてくき漬けと一緒に食べるとうまいですよー。
お好みで醤油とおろし生姜で。
早田の伝統的な食べ方です。
くき漬けがないなら、菜っ葉と合わせて醤油に一味。
ご飯が進む君です。
しかし、連日の大漁のせいか、若さには自信がある私ですが、ちょっと腰が…。
あ、嬉しいことに４キロやせました。
目標体重まで、あとマイナス１３キロですけども（笑）
明日もあるのでしょうか…？
こんな記事を書いたら、一気にいなくなったりして（笑）
逆にまた大爆発したりして（笑）
網をあげてみないとわかりませんね。
あ、そうそう。
６月３日は、おととでの郷土寿司は、お休みさせていただきます。
ご了承ください。
ＢＧＭは、THE BOOMの「有罪」。
色っぽい唄ですよね。
「幾度嘘をつけば地獄に落ちられる」という歌詞がたまらんですねぇ。
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ブリブランディング
テーマ：活性化
2012年05月17日 15時38分
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ウオノエからしばらくぶりです。
ひろちゃんのブログ、精力的に更新しておりますので、ぜひご覧ください。
ちらっと出てくる冗談がおもしろいのです。
私は最近、こんな本を買いました。
釣魚識別図鑑-ここで見分けよう (釣り人のための遊遊さかなシリーズ)
よく似た魚を見分けるのは、なかなか難しいですね。
とにかく見て、食べて（？）、勉強しなければ。
もうＧＷも過ぎ、５月も下旬に入ろうとしているのに、各地でブリが豊漁のようです。
早田でも、月曜日にブリがありました。
もうやせてるかと思えば、意外に丸々としていておいしいのです。
そういえば今日、魚を積みに来た人が、
「こんなおいしそうなブリは、早田だけやないんかな…」
と言っていました。
やはり早田のブリはおいしい…？
いやいや、もちろん早田だけじゃなくて熊野灘で獲れるブリはおいしいんですよ。
そりゃ２月の寒ブリに比べたら、脂ののりはスッキリしていますけども。
さっぱりおいしく食べられます。
東紀州の人は、
「東紀州のブリがおいしい」
ということをよく知っています。
けれど、全国的に見たら知名度はぜんぜんないですよね。
東京や名古屋や大阪で、
「熊野灘のブリって、知ってますか？」
って聞いたら、ほぼ知らないと思います。
知ってたら、出身者か、よっぽど食通か。
やっぱり、
「熊野灘のブリは、こんなにおいしいんだ！」
ってことを、熊野灘沿岸が一丸となって、しっかり伝えてブランディングすることが大切ですよね。
このブログを見ているみなさんは、早田のブリのおいしさをご存じでしょう！
どんどん隣近所に宣伝してあげてください（笑）
送ってもらったものをおすそわけしたりして（笑）
ま、もちろん他にも対策を考えますけど。
まずは隣近所からってことで（笑）
ＢＧＭは、さだまさしさんの「秋桜」。
明後日のフォークデイズライブatブルームーンでは、私はさださんの唄をやる予定です。
この曲をやるかどうか…。
それは来てくれた人だけのお楽しみってことで（笑）
ちなみに自分の結婚式でも、この曲を唄いました。
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ちらっと出てくる冗談がおもしろいのです。
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よく似た魚を見分けるのは、なかなか難しいですね。
とにかく見て、食べて（？）、勉強しなければ。
もうＧＷも過ぎ、５月も下旬に入ろうとしているのに、各地でブリが豊漁のようです。
早田でも、月曜日にブリがありました。
もうやせてるかと思えば、意外に丸々としていておいしいのです。
そういえば今日、魚を積みに来た人が、
「こんなおいしそうなブリは、早田だけやないんかな…」
と言っていました。
やはり早田のブリはおいしい…？
いやいや、もちろん早田だけじゃなくて熊野灘で獲れるブリはおいしいんですよ。
そりゃ２月の寒ブリに比べたら、脂ののりはスッキリしていますけども。
さっぱりおいしく食べられます。
東紀州の人は、
「東紀州のブリがおいしい」
ということをよく知っています。
けれど、全国的に見たら知名度はぜんぜんないですよね。
東京や名古屋や大阪で、
「熊野灘のブリって、知ってますか？」
って聞いたら、ほぼ知らないと思います。
知ってたら、出身者か、よっぽど食通か。
やっぱり、
「熊野灘のブリは、こんなにおいしいんだ！」
ってことを、熊野灘沿岸が一丸となって、しっかり伝えてブランディングすることが大切ですよね。
このブログを見ているみなさんは、早田のブリのおいしさをご存じでしょう！
どんどん隣近所に宣伝してあげてください（笑）
送ってもらったものをおすそわけしたりして（笑）
ま、もちろん他にも対策を考えますけど。
まずは隣近所からってことで（笑）
ＢＧＭは、さだまさしさんの「秋桜」。
明後日のフォークデイズライブatブルームーンでは、私はさださんの唄をやる予定です。
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0魚の餌
テーマ：ふるさと
2012年05月11日 11時37分
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今日のブログは、食事を済ませてから見てくださいね！！
（笑）
朝、市場で仕事をしていましたら、くじらくんが珍しいものをくれました。
これ、なにかわかりますか？
「ウオノエ」というやつです。
なんと、エサだと思わせて魚の口に入り、舌の部分の体液を吸って壊死させ、自分が魚の舌になりかわります。
そして、宿主の体液を吸ったり、口から入るエサを横取りしたりする、なんともはやな寄生虫です。
しかも、今回のウオノエは、子持ちでした！
↑よーく見ると、赤ちゃんがぎっしり！！
ギョエー！！
昔の人は、これを魚の餌だと思ったらしく、
「魚の餌」
つまり、
「ウオのエ」
というふうに呼んだそうですよ。
逆ですよねー（笑）
「食べると旨いらしい」
なんて言う人もいらっしゃるようですが、私は涙を飲んで辞退させていただきます（笑）
あー…。
拡大してまじまじと見るもんじゃないね。
お昼時にごめんなさい！（笑）
失礼しました！！
ＢＧＭは、Mr.Childrenの「GIFT」。
どう考えても良すぎる。
どう考えても名曲。
でも、唄うのが難しいんですよね…。
大好きな曲です。
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（笑）
朝、市場で仕事をしていましたら、くじらくんが珍しいものをくれました。
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「ウオノエ」というやつです。
なんと、エサだと思わせて魚の口に入り、舌の部分の体液を吸って壊死させ、自分が魚の舌になりかわります。
そして、宿主の体液を吸ったり、口から入るエサを横取りしたりする、なんともはやな寄生虫です。
しかも、今回のウオノエは、子持ちでした！
↑よーく見ると、赤ちゃんがぎっしり！！
ギョエー！！
昔の人は、これを魚の餌だと思ったらしく、
「魚の餌」
つまり、
「ウオのエ」
というふうに呼んだそうですよ。
逆ですよねー（笑）
「食べると旨いらしい」
なんて言う人もいらっしゃるようですが、私は涙を飲んで辞退させていただきます（笑）
あー…。
拡大してまじまじと見るもんじゃないね。
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ＢＧＭは、Mr.Childrenの「GIFT」。
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どう考えても名曲。
でも、唄うのが難しいんですよね…。
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