アジのお寿司が少し変わります
テーマ:おいしいもの
2012年04月27日 08時26分
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ゴールデンウィーク?
なにそれ?
おいしいの?
そういうわけで、おはようございます。
今日は晴れました。
暑いですね。
さてさて、毎週日曜日に道の駅おととへ出している、「早田の郷土寿司」。
アジが徐々に大きくなってきましたので、カタチがちょっと変わります。
これまでは、
こんな感じの姿寿司でしたけども、
こういうお寿司に変わります。
早田では、「へげ寿司」と言います。
あと、皮の部分が上になったパターンのやつもあります。
よそで小さいアジを探してきて、姿寿司を作ることもできるでしょうけども、「早田の前浜で水揚げされたものを使う」というこだわりがあります。
極端なことを言えば、天候次第では「アジがない。だから出せない。」ということもあるのです。
これも、「早田で獲れて早田で作ったおいしいものを届けたい」という強い思いだからこそです。
どうかご了承ください。
「頭をしゃぶらせろ!」という、純粋な姿寿司ファンのみなさんには物足りないかもしれませんが、そのかわりに個数も増えてオトク!食べやすいからラク!ですよ。
押し寿司と巻き寿しは変わりません。
いつ食べてもおいしい早田の郷土寿司。
あさっての日曜日、おととへ来てくださーい!
「あなたの胃袋に入りたい!」と、お寿司が言ってますよー!
・・・あ、来週の日曜日(5月6日)は、お寿司をお休みさせていただきます。
ご了承くださいませ。
BGMは、佐野元春さんの「Young Bloods」。
よくap bank fesの動画を紹介するんですけど、単純に好きなんですよね(笑)
このちょっとまったりしたヴァージョンも新鮮です。
普段とは違う、ライブならではのアレンジもいいもんですよね。
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なにそれ?
おいしいの?
そういうわけで、おはようございます。
今日は晴れました。
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アジが徐々に大きくなってきましたので、カタチがちょっと変わります。
これまでは、
こんな感じの姿寿司でしたけども、
こういうお寿司に変わります。
早田では、「へげ寿司」と言います。
あと、皮の部分が上になったパターンのやつもあります。
よそで小さいアジを探してきて、姿寿司を作ることもできるでしょうけども、「早田の前浜で水揚げされたものを使う」というこだわりがあります。
極端なことを言えば、天候次第では「アジがない。だから出せない。」ということもあるのです。
これも、「早田で獲れて早田で作ったおいしいものを届けたい」という強い思いだからこそです。
どうかご了承ください。
「頭をしゃぶらせろ!」という、純粋な姿寿司ファンのみなさんには物足りないかもしれませんが、そのかわりに個数も増えてオトク!食べやすいからラク!ですよ。
押し寿司と巻き寿しは変わりません。
いつ食べてもおいしい早田の郷土寿司。
あさっての日曜日、おととへ来てくださーい!
「あなたの胃袋に入りたい!」と、お寿司が言ってますよー!
・・・あ、来週の日曜日(5月6日)は、お寿司をお休みさせていただきます。
ご了承くださいませ。
BGMは、佐野元春さんの「Young Bloods」。
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