アジのお寿司が少し変わります

テーマ：おいしいもの

2012年04月27日 08時26分

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ゴールデンウィーク？

なにそれ？

おいしいの？

そういうわけで、おはようございます。

今日は晴れました。

暑いですね。

さてさて、毎週日曜日に道の駅おととへ出している、「早田の郷土寿司」。

アジが徐々に大きくなってきましたので、カタチがちょっと変わります。

これまでは、

おいしそうでしょ？

こんな感じの姿寿司でしたけども、

こういうお寿司に変わります。

早田では、「へげ寿司」と言います。

あと、皮の部分が上になったパターンのやつもあります。

よそで小さいアジを探してきて、姿寿司を作ることもできるでしょうけども、「早田の前浜で水揚げされたものを使う」というこだわりがあります。

極端なことを言えば、天候次第では「アジがない。だから出せない。」ということもあるのです。

これも、「早田で獲れて早田で作ったおいしいものを届けたい」という強い思いだからこそです。

どうかご了承ください。

「頭をしゃぶらせろ！」という、純粋な姿寿司ファンのみなさんには物足りないかもしれませんが、そのかわりに個数も増えてオトク！食べやすいからラク！ですよ。

押し寿司と巻き寿しは変わりません。

いつ食べてもおいしい早田の郷土寿司。

あさっての日曜日、おととへ来てくださーい！

「あなたの胃袋に入りたい！」と、お寿司が言ってますよー！

・・・あ、来週の日曜日（５月６日）は、お寿司をお休みさせていただきます。

ご了承くださいませ。

ＢＧＭは、佐野元春さんの「Young Bloods」。

よくap bank fesの動画を紹介するんですけど、単純に好きなんですよね（笑）
このちょっとまったりしたヴァージョンも新鮮です。
普段とは違う、ライブならではのアレンジもいいもんですよね。

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