アジのお寿司が少し変わります
テーマ：おいしいもの
2012年04月27日 08時26分
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ゴールデンウィーク？
なにそれ？
おいしいの？
そういうわけで、おはようございます。
今日は晴れました。
暑いですね。
さてさて、毎週日曜日に道の駅おととへ出している、「早田の郷土寿司」。
アジが徐々に大きくなってきましたので、カタチがちょっと変わります。
これまでは、
こんな感じの姿寿司でしたけども、
こういうお寿司に変わります。
早田では、「へげ寿司」と言います。
あと、皮の部分が上になったパターンのやつもあります。
よそで小さいアジを探してきて、姿寿司を作ることもできるでしょうけども、「早田の前浜で水揚げされたものを使う」というこだわりがあります。
極端なことを言えば、天候次第では「アジがない。だから出せない。」ということもあるのです。
これも、「早田で獲れて早田で作ったおいしいものを届けたい」という強い思いだからこそです。
どうかご了承ください。
「頭をしゃぶらせろ！」という、純粋な姿寿司ファンのみなさんには物足りないかもしれませんが、そのかわりに個数も増えてオトク！食べやすいからラク！ですよ。
押し寿司と巻き寿しは変わりません。
いつ食べてもおいしい早田の郷土寿司。
あさっての日曜日、おととへ来てくださーい！
「あなたの胃袋に入りたい！」と、お寿司が言ってますよー！
・・・あ、来週の日曜日（５月６日）は、お寿司をお休みさせていただきます。
ご了承くださいませ。
ＢＧＭは、佐野元春さんの「Young Bloods」。
よくap bank fesの動画を紹介するんですけど、単純に好きなんですよね（笑）
このちょっとまったりしたヴァージョンも新鮮です。
普段とは違う、ライブならではのアレンジもいいもんですよね。
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ゴールデンウィーク？
なにそれ？
おいしいの？
そういうわけで、おはようございます。
今日は晴れました。
暑いですね。
さてさて、毎週日曜日に道の駅おととへ出している、「早田の郷土寿司」。
アジが徐々に大きくなってきましたので、カタチがちょっと変わります。
これまでは、
こんな感じの姿寿司でしたけども、
こういうお寿司に変わります。
早田では、「へげ寿司」と言います。
あと、皮の部分が上になったパターンのやつもあります。
よそで小さいアジを探してきて、姿寿司を作ることもできるでしょうけども、「早田の前浜で水揚げされたものを使う」というこだわりがあります。
極端なことを言えば、天候次第では「アジがない。だから出せない。」ということもあるのです。
これも、「早田で獲れて早田で作ったおいしいものを届けたい」という強い思いだからこそです。
どうかご了承ください。
「頭をしゃぶらせろ！」という、純粋な姿寿司ファンのみなさんには物足りないかもしれませんが、そのかわりに個数も増えてオトク！食べやすいからラク！ですよ。
押し寿司と巻き寿しは変わりません。
いつ食べてもおいしい早田の郷土寿司。
あさっての日曜日、おととへ来てくださーい！
「あなたの胃袋に入りたい！」と、お寿司が言ってますよー！
・・・あ、来週の日曜日（５月６日）は、お寿司をお休みさせていただきます。
ご了承くださいませ。
ＢＧＭは、佐野元春さんの「Young Bloods」。
よくap bank fesの動画を紹介するんですけど、単純に好きなんですよね（笑）
このちょっとまったりしたヴァージョンも新鮮です。
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そろそろ鰯の刺身を食べたい
テーマ：おいしいもの
2012年04月25日 09時25分
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おはようございます。
現在、漁は一段落。
それにしても昨日は暑かったですね。
あまりにも暑いので、シイラが水揚げされるんじゃないかと心配するくらいでした。
（注）シイラは夏の魚です。
もちろん一気にシイラになるわけではないですが、徐々に魚の種類も変わってきました。
春は小魚の季節。
小サバが増えてきました。
もう少ししたら、イワシ類が水揚げされるのかな？と期待しています。
なにしろ私はイワシの刺身が大好きですんで。
↓このピチピチのウルメ、キミ、モジャコが、
↓こんなおいしそうなお刺身になるんです。
酢味噌で食べると最高。
マジ最高。
弱りやすいので漁師町じゃないと食べられません。
名古屋に住んでいたころ、これが食べたくて食べたくて…。
詳しくは、「三重の食応援ブログ」の過去の記事をご覧になってください！
『イワシとモジャコの刺身』
http://www.pref.mie.lg.jp/CHISANM/HP/mienosyoku/blog/110620iwashimozyako.htm
まあ漁協としては、春から初夏にかけて、もう少しワラサがあって、そしてヒラマサがあって、そして小魚、アジ、サバというふうに漁が安定してくれたら、何も言うことはないんですけどもね。
今年は漁があるから、だいじょうぶでしょう！
ＢＧＭは、福山雅治さんの「はつ恋」。
今週土曜日（２８日）の夜、ライブクラブ「ブルームーン」でライブがあります。
私も出演予定なんですが、昨日はその練習に熱が入りました。
熱が入るのはいいんですが、私だけ朝３：３０起きですからね（笑）
今日は早く寝ようっと。
ちなみにこの曲は、やりません（笑）今度やりたいなぁと思っていますけど。
あ、チケットは残りわずか！お求めはお早めに！
うちの他にも元気なバンドが出演しますよ！
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現在、漁は一段落。
それにしても昨日は暑かったですね。
あまりにも暑いので、シイラが水揚げされるんじゃないかと心配するくらいでした。
（注）シイラは夏の魚です。
もちろん一気にシイラになるわけではないですが、徐々に魚の種類も変わってきました。
春は小魚の季節。
小サバが増えてきました。
もう少ししたら、イワシ類が水揚げされるのかな？と期待しています。
なにしろ私はイワシの刺身が大好きですんで。
↓このピチピチのウルメ、キミ、モジャコが、
↓こんなおいしそうなお刺身になるんです。
酢味噌で食べると最高。
マジ最高。
弱りやすいので漁師町じゃないと食べられません。
名古屋に住んでいたころ、これが食べたくて食べたくて…。
詳しくは、「三重の食応援ブログ」の過去の記事をご覧になってください！
『イワシとモジャコの刺身』
http://www.pref.mie.lg.jp/CHISANM/HP/mienosyoku/blog/110620iwashimozyako.htm
まあ漁協としては、春から初夏にかけて、もう少しワラサがあって、そしてヒラマサがあって、そして小魚、アジ、サバというふうに漁が安定してくれたら、何も言うことはないんですけどもね。
今年は漁があるから、だいじょうぶでしょう！
ＢＧＭは、福山雅治さんの「はつ恋」。
今週土曜日（２８日）の夜、ライブクラブ「ブルームーン」でライブがあります。
私も出演予定なんですが、昨日はその練習に熱が入りました。
熱が入るのはいいんですが、私だけ朝３：３０起きですからね（笑）
今日は早く寝ようっと。
ちなみにこの曲は、やりません（笑）今度やりたいなぁと思っていますけど。
あ、チケットは残りわずか！お求めはお早めに！
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0あさってのお寿司はお休みにします
テーマ：おいしいもの
2012年04月13日 15時11分
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晋山式準備のあいまをぬって、お知らせだけ。
明後日１５日の、おととでの早田郷土寿司の販売は、お休みさせていただきます。
ご了承ください。
ホント、今日はこれだけです。
すみません（笑）
よろしくお願いします。
ＢＧＭは、Mr.childrenの「口笛」。
この大合唱、たまらんですね！
いい歌だなぁ…。
ブログの内容は貧弱ですんで、この曲をお楽しみください（笑）
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晋山式準備のあいまをぬって、お知らせだけ。
明後日１５日の、おととでの早田郷土寿司の販売は、お休みさせていただきます。
ご了承ください。
ホント、今日はこれだけです。
すみません（笑）
よろしくお願いします。
ＢＧＭは、Mr.childrenの「口笛」。
この大合唱、たまらんですね！
いい歌だなぁ…。
ブログの内容は貧弱ですんで、この曲をお楽しみください（笑）
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