こうちゃんの早田（はいだ）ぶろぐ

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前回のブログで「ハシキンメがいなくなるんじゃないか」なんて書きましたけど、、舌の根も乾かぬうちに…この有様…。



昨日６月２２日。



今日６月２３日。





一度でいいから見てみたい。

海の中がどうなっているのか。





さて、前回の続き。


また敬意を持ってパクらせていただきます。

青字はご本人の言葉です。

忘れている方もいるかもしれないので繰り返しますが、親指のハシキンメモザイクは、名誉の負傷です。




先に皮剥きます。
手で皮剥く場合、３枚にする前に皮剥く方が剥きやすいし、皮に身が付いて剥がれてしまうことが少ないかも。



皮剥いでから大名おろし。



３枚におろしたら腹骨すいて完成！











さて、残りのアラも無駄にしてはいけません。

ハシキンメからは、とーーーーーってもおいしい出汁が出るんです。


また、骨は骨せんべいにしてバリバリかじってカルシウム補給！


それについても書いてくれています。





ハシキンメは頭から良い出汁が取れます。
頭はエラと残りの内臓を取り去り、よく洗って（カマの部分の黒い膜は取れますが、口の中の黒い膜は取れません＾＾）塩して、しばらく置いてから霜降りにして出汁を取りましょう＾＾








中骨を一緒につかってもいいですが、中骨は骨せんべいにすると、とっても美味しい♪
シロギスの骨せんべいが１番好きでしたが、これはタメ張るな(゜゜)




あと、皮目が美味しいので皮ごと食べたいときはウロコを取りますが、ウロコが細かくシッカリしてるので、包丁で取るのがなかなか大変。
ブリみたいに金タワシで取ったら、わりといけましたわ。







ちなみに出汁をとった例。


透き通っておいしそうな出汁。



ハシキンメのオイル煮。



ハシキンメの干物。

…こんなシャレオツなキッチンで、何をしていらっしゃるのか…（笑）


ハシキンメの酒蒸し。



ハシキンメフライのドライカレー。



ハシキンメと椎茸の合わせフライ。



ハシキンメのお好み焼き。



ハシキンメのさつま揚げ！

とうとう練り物が登場！



そしてなんと！

ハシキンメのかまぼこ！




愛だよ…愛。


とても…大きな…ハシキンメ愛を感じます。



どこまで進化するんだ…。



そして今日も…この尾鷲の空の下で…。


ハシキンメ料理にハゲむ者が…。


ハゲてはいないけど、ハゲむ者が…。







私たちは…５月９日以降、普通の人が一生に食べるハシキンメの量の、果たして何人分を食べたんでしょうね…。


つーか、普通の人が一生に食べるハシキンメの量って、どれくらいなんだろう？(^^ゞ


あ、普通の人が一生のうちに口から発する「ハシキンメ」という単語って、平均何回なんだろう？（笑）



私は…というか、私も含めて仲間たちは、５月９日以降、ハシキンメという言葉を何回口にして、何回フェイスブックに書き込んだんだろう？？？







世界に広げよう！ハシキンメの輪！

















BGMは、Mr.Childrenの「LOVE はじめました」

夏が始まりそうなこと。
サッカーが話題なこと。
そんなことから、この歌を選んでみました。
…あー…バンドやりたい…。














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