ブリ&ヘラヤガラ
テーマ:おいしいもの
2013年02月15日 12時23分
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ひさしぶりの更新です。
雨の早田からこんにちは。
今日は潮の流れが速くて網を持てませんでした。
昨年の記録的大漁は、2月17日。
…あさってですね…。
(笑)
いやいや、あんな大漁は、何十年かに一度のものだと思うので、期待しちゃダメです。
ダメですよ!
…あさってですね…。
期待したらダメだって!
…あさってですね…。
いや、でも、期待しちゃうなぁ(笑)
で、その記録的大漁のときに、市役所の広報さんが撮影してくれて、「広報おわせ」に使われた写真が、なんと特選になったとか!!
その記事がこちら↑
写真が見にくい方はこちら↓
早田の大漁を撮ってくれた写真が特選に選ばれるなんて、めちゃめちゃうれしくてありがたいですよね。
いやー、ホントにいい写真ですよ。
豪快な漁のようすがよくわかります。
これできっと、今年もブリ大漁まちがいなしでしょう!
世古さん、おめでとうございます!!
もうひとつ。
昨日、珍しい魚が大敷の網に入りました。
銀色の魚がカゴカマス。
赤色の魚がヘラヤガラ。
大敷の乗組員に、「ブログに使って!」と、渡されました(笑)
ちなみに、魚の名前は某おさかな市長に教えていただきました。
市長、いつもありがとうございます。
そしてそして一夜明けて本日。
えー、東紀州のみなさま。
本日の中日新聞くろしお版をご覧になりましたか?
↑どこかで見た顔が…。
まるで我が子を抱く父のような…(笑)
ヘラヤガラはホントに珍しい魚だったようです。
昨日、中日新聞さんが取材に来てくれました。
でも、こんなに大きく取り上げられるとは…。
そして記事にもある通り、私、このヘラヤガラを責任もって食べてみました。
↑塩焼きにされるヘラヤガラ。
3分の1が口なので、身は少ないんですけどね。
ちなみに、できあがりの写真はありません。
無惨なことになってしまったので…。
気を取り直して、とりあえず食べてみたのですが、小骨が多い!
めちゃめちゃ多い!
皮はパリパリ旨味があっておいしいのですが、身部分は骨だこしいのです(←尾鷲弁)。
しかし!その小骨をかいくぐり、大骨に近くなると、小骨は減り、普通に食べることができました。
つまり、身の外側(皮側)に小骨がたくさん混じっていて、内側(大骨側)には小骨はないのです。
普通の白身で普通においしかったですねぇ。
ま、しかし、揚がることはめったにありませんので、まず食べる機会はないと思いますけども…(笑)
あー。
ブリ食べたい…。
脂ののったブリを食べたい…。
(笑)
BGMは、Stevie Wonderの「Stay Gold」。
今、この曲を覚えている最中です。
あ、そうだ。
明日16日は、ライブハウスブルームーンで、月イチのセッションナイトがあります。
絶賛鼻づまり中の私は、歌ではなくギターで参加させていただきます。
よかったら遊びに来てくださいね。
だいたい19時頃から始まりますよー。
↓こちらぽちっとお願いします。
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雨の早田からこんにちは。
今日は潮の流れが速くて網を持てませんでした。
昨年の記録的大漁は、2月17日。
…あさってですね…。
(笑)
いやいや、あんな大漁は、何十年かに一度のものだと思うので、期待しちゃダメです。
ダメですよ!
…あさってですね…。
期待したらダメだって!
…あさってですね…。
いや、でも、期待しちゃうなぁ(笑)
で、その記録的大漁のときに、市役所の広報さんが撮影してくれて、「広報おわせ」に使われた写真が、なんと特選になったとか!!
その記事がこちら↑
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早田の大漁を撮ってくれた写真が特選に選ばれるなんて、めちゃめちゃうれしくてありがたいですよね。
いやー、ホントにいい写真ですよ。
豪快な漁のようすがよくわかります。
これできっと、今年もブリ大漁まちがいなしでしょう!
世古さん、おめでとうございます!!
もうひとつ。
昨日、珍しい魚が大敷の網に入りました。
銀色の魚がカゴカマス。
赤色の魚がヘラヤガラ。
大敷の乗組員に、「ブログに使って!」と、渡されました(笑)
ちなみに、魚の名前は某おさかな市長に教えていただきました。
市長、いつもありがとうございます。
そしてそして一夜明けて本日。
えー、東紀州のみなさま。
本日の中日新聞くろしお版をご覧になりましたか?
↑どこかで見た顔が…。
まるで我が子を抱く父のような…(笑)
ヘラヤガラはホントに珍しい魚だったようです。
昨日、中日新聞さんが取材に来てくれました。
でも、こんなに大きく取り上げられるとは…。
そして記事にもある通り、私、このヘラヤガラを責任もって食べてみました。
↑塩焼きにされるヘラヤガラ。
3分の1が口なので、身は少ないんですけどね。
ちなみに、できあがりの写真はありません。
無惨なことになってしまったので…。
気を取り直して、とりあえず食べてみたのですが、小骨が多い!
めちゃめちゃ多い!
皮はパリパリ旨味があっておいしいのですが、身部分は骨だこしいのです(←尾鷲弁)。
しかし!その小骨をかいくぐり、大骨に近くなると、小骨は減り、普通に食べることができました。
つまり、身の外側(皮側)に小骨がたくさん混じっていて、内側(大骨側)には小骨はないのです。
普通の白身で普通においしかったですねぇ。
ま、しかし、揚がることはめったにありませんので、まず食べる機会はないと思いますけども…(笑)
あー。
ブリ食べたい…。
脂ののったブリを食べたい…。
(笑)
BGMは、Stevie Wonderの「Stay Gold」。
今、この曲を覚えている最中です。
あ、そうだ。
明日16日は、ライブハウスブルームーンで、月イチのセッションナイトがあります。
絶賛鼻づまり中の私は、歌ではなくギターで参加させていただきます。
よかったら遊びに来てくださいね。
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