私の母の実家があります、尾鷲市（おわせし）早田町（はいだちょう）。
リアス式海岸に沿った湾奥にある、静かな、ちいさな集落です。
現在の人口は、約１５０名。現在の高齢化率は、約６０％。
いわゆる限界集落のひとつです。
小さい頃からしょっちゅう遊びに来ていましたが、やはり目に見えて人が減り、空き家が増えました。
でも、早田で食べる魚はホントにおいしいのです。
特にブリ。
日本のどこよりも、おいしさに自信があります。
これは郷土愛からくる盲信ではなく、理由があるんです。漁場が近くて新鮮なんですよ。魚を丁寧に扱うことに、すごくこだわります。だからおいしさが違う。
でも他所の人は、知らないんですよね。かろうじて尾鷲のことを知っていても、早田のことまでは知りません。
おかげさまで、仲間も増えて、充実した毎日です。
これからも、一生懸命早田のことを伝えていきますよ。
音楽もがんばっております。
どうかよろしくおつきあいください。
リアス式海岸に沿った湾奥にある、静かな、ちいさな集落です。
現在の人口は、約１５０名。現在の高齢化率は、約６０％。
いわゆる限界集落のひとつです。
小さい頃からしょっちゅう遊びに来ていましたが、やはり目に見えて人が減り、空き家が増えました。
でも、早田で食べる魚はホントにおいしいのです。
特にブリ。
日本のどこよりも、おいしさに自信があります。
これは郷土愛からくる盲信ではなく、理由があるんです。漁場が近くて新鮮なんですよ。魚を丁寧に扱うことに、すごくこだわります。だからおいしさが違う。
でも他所の人は、知らないんですよね。かろうじて尾鷲のことを知っていても、早田のことまでは知りません。
おかげさまで、仲間も増えて、充実した毎日です。
これからも、一生懸命早田のことを伝えていきますよ。
音楽もがんばっております。
どうかよろしくおつきあいください。
早田の夏がやってくる
テーマ：ふるさと
2015年07月30日 12時59分
こうちゃんが「ブログ村」で現在何位なのか？確認してみよう！↓
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毎日暑いですね…。
何もしなくても外にいるだけで汗が噴き出てきます。
さて、早田大敷ですが、本日仕事を切り上げました！
７月１４日に網を上げて、今日まであがり仕事をしていました。
みなさん、お疲れ様です。
来期も、大漁満足でありますように…。
来期も、旨い魚をたくさん食べられますように…（笑）
もう７月も終わりですね。
８月になると、たくさんの方が帰省して、早田もにぎやかになります。
どんどん増える他県ナンバーの車。
お盆の準備。
お墓参り。
水着の子どもたち。
夜は花火。
「ひさしぶりな〜」「げんきかい〜」飛び交う挨拶。
酒を飲む大人たち。
早田の８月が、やってきます。
運がよければこんな海ぼうずに会えるかも…（笑）
BGMは、浜田省吾さんの「夢のつづき」。
えー、諸般の事情がありまして、今月２５日にお披露目するはずだった浜田省吾バンドは、８月２２日になりました。
よかったらブルームーンへ遊びにいらしてください。
そしてこの曲は、省吾さんの新曲です。
映画の主題歌になってますね。
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毎日暑いですね…。
何もしなくても外にいるだけで汗が噴き出てきます。
さて、早田大敷ですが、本日仕事を切り上げました！
７月１４日に網を上げて、今日まであがり仕事をしていました。
みなさん、お疲れ様です。
来期も、大漁満足でありますように…。
来期も、旨い魚をたくさん食べられますように…（笑）
もう７月も終わりですね。
８月になると、たくさんの方が帰省して、早田もにぎやかになります。
どんどん増える他県ナンバーの車。
お盆の準備。
お墓参り。
水着の子どもたち。
夜は花火。
「ひさしぶりな〜」「げんきかい〜」飛び交う挨拶。
酒を飲む大人たち。
早田の８月が、やってきます。
運がよければこんな海ぼうずに会えるかも…（笑）
BGMは、浜田省吾さんの「夢のつづき」。
えー、諸般の事情がありまして、今月２５日にお披露目するはずだった浜田省吾バンドは、８月２２日になりました。
よかったらブルームーンへ遊びにいらしてください。
そしてこの曲は、省吾さんの新曲です。
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最近の魚
テーマ：おいしいもの
2015年07月13日 11時16分
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こんにちは。
早田大敷はもうすぐ切り上げ・・・。
と言いながら、台風も来てる、漁もある・・・。
というわけで（笑）、最近水揚げされる魚を紹介します。
アジ！
今のアジは旨い！
脂のってます！
ハシキンメ！
すっかりメジャーに！
大爆発！
最近は値段も大爆発！
去年の今頃、みんなで一生懸命料理して、それを発信していた私たちとしては、感無量です。
ありがたいことですホンマ。
サバ！
そういや最近、あんまりサバ食べてないなぁ・・・。
冬なら刺身で食べちゃいますけどねー。
今の時期は塩焼き、味噌煮…ですかね。
ハモ！
今日はデカいハモがいました！
コイツに噛まれると手がささらのようになるそうです。
怖い怖い…。
でも夏の味覚！
梅との相性はばっちり！
イサキ！
夏ですね〜。
こないだ刺身で食べましたけど、やっぱり旨い！
何をしても旨い魚です。
テングハギ！
なぜかテングハギ（笑）
最近たまに見るなぁ…。
特大タチウオにアカムツ！
どちらも高級魚です。
こんなデカいタチウオは、なかなか見られません。
お値段のほうももちろん・・・でした（笑）
チダイ！
マダイとチダイはどこで見分けるのか？
エラの部分に、血がにじんでいるような赤色が見えるのが、「チダイ」だそうですよ。
カマス！
脂ののったアカカマスを、あぶって刺身で食べる！
最高です。
間違いない。
最高なんです。
キツネ（ハガツオ）！
こんなにキツネが来るとは…。
やっぱり旨いんですよ。
コイツは。
ホントに旨い魚なんです。
というわけで、今夜はよろしくお願いしまーす。
あ、はいだサポーターまだまだ募集しております！
さらに、第四期早田漁師塾塾生もまだ募集中です！
詳しくは、「早田漁師塾ブログ」↓
http://archive.haida-blog.com/blog/haidaryosijuku/
「早田漁師塾 塾生募集ページ」↓
http://www.owase.com/haida-ryoshi-juku/entry/
みなさま、よろしくお願いします！
ＢＧＭは、浜田省吾さんの、「J.Boy」。
バルもそうなんですけど、最近、あちこちから、「ギター持って唄いに来て〜」って呼ばれることが多くて…。
ありがたいことです。
先週土曜日も、尾鷲のクローバーというカフェでミニライブをさせていただきました。
オシャレなカフェが、昭和歌声喫茶みたいになってました（笑）
すみません、ありがとうございます！これに懲りずに、また唄わせてください！
そして今月２５日に、ライブハウスブルームーンで、いつものセッションナイトです。
そこで！
１曲だけですが！
浜田省吾をバンドでやることになりました！
・・・めちゃめちゃうれしい・・・。
たぶん、尾鷲の友達よりも、大学時代の友人や、名古屋の友人のほうが、私がどれだけわくわくしているか、どれだけ楽しみにしているかを、理解してくれるんじゃないかな？
１曲だけですけどね。がんばります。
よかったらぜひ、聴きに来てくださいね。
７月２５日（土）午後７時から、尾鷲にあるライブハウス、ブルームーンです。
よろしくお願いします！
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早田大敷はもうすぐ切り上げ・・・。
と言いながら、台風も来てる、漁もある・・・。
というわけで（笑）、最近水揚げされる魚を紹介します。
アジ！
今のアジは旨い！
脂のってます！
ハシキンメ！
すっかりメジャーに！
大爆発！
最近は値段も大爆発！
去年の今頃、みんなで一生懸命料理して、それを発信していた私たちとしては、感無量です。
ありがたいことですホンマ。
サバ！
そういや最近、あんまりサバ食べてないなぁ・・・。
冬なら刺身で食べちゃいますけどねー。
今の時期は塩焼き、味噌煮…ですかね。
ハモ！
今日はデカいハモがいました！
コイツに噛まれると手がささらのようになるそうです。
怖い怖い…。
でも夏の味覚！
梅との相性はばっちり！
イサキ！
夏ですね〜。
こないだ刺身で食べましたけど、やっぱり旨い！
何をしても旨い魚です。
テングハギ！
なぜかテングハギ（笑）
最近たまに見るなぁ…。
特大タチウオにアカムツ！
どちらも高級魚です。
こんなデカいタチウオは、なかなか見られません。
お値段のほうももちろん・・・でした（笑）
チダイ！
マダイとチダイはどこで見分けるのか？
エラの部分に、血がにじんでいるような赤色が見えるのが、「チダイ」だそうですよ。
カマス！
脂ののったアカカマスを、あぶって刺身で食べる！
最高です。
間違いない。
最高なんです。
キツネ（ハガツオ）！
こんなにキツネが来るとは…。
やっぱり旨いんですよ。
コイツは。
ホントに旨い魚なんです。
というわけで、今夜はよろしくお願いしまーす。
あ、はいだサポーターまだまだ募集しております！
さらに、第四期早田漁師塾塾生もまだ募集中です！
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みなさま、よろしくお願いします！
ＢＧＭは、浜田省吾さんの、「J.Boy」。
バルもそうなんですけど、最近、あちこちから、「ギター持って唄いに来て〜」って呼ばれることが多くて…。
ありがたいことです。
先週土曜日も、尾鷲のクローバーというカフェでミニライブをさせていただきました。
オシャレなカフェが、昭和歌声喫茶みたいになってました（笑）
すみません、ありがとうございます！これに懲りずに、また唄わせてください！
そして今月２５日に、ライブハウスブルームーンで、いつものセッションナイトです。
そこで！
１曲だけですが！
浜田省吾をバンドでやることになりました！
・・・めちゃめちゃうれしい・・・。
たぶん、尾鷲の友達よりも、大学時代の友人や、名古屋の友人のほうが、私がどれだけわくわくしているか、どれだけ楽しみにしているかを、理解してくれるんじゃないかな？
１曲だけですけどね。がんばります。
よかったらぜひ、聴きに来てくださいね。
７月２５日（土）午後７時から、尾鷲にあるライブハウス、ブルームーンです。
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0はいだサポーターを募集します
テーマ：活性化
2015年06月29日 11時48分
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おはようございます。
・・・こんなにお酒に弱くなったのは・・・肝臓が弱っているからじゃないのかな・・・。
休肝日を作ろう・・・というか、家ではしばらく飲まないようにしよう・・・。
そして、ちゃんとやせよう・・・。
などということを考えながらブログを書いております３８歳・・・。
さて、そんなことを考えているくせに、最近アジが旨いんですよ（笑）
アジのお刺身。
コイツは特大でした！
すんごい脂！
醤油に脂が浮いてましたねぇ。
アジのなめろう。
相も変わらずなめろう作ってます。
自分で言うのもなんですけど、ホントに旨い。
ぜひみなさんも作ってみてください。
作り方は、以前アップした記事に書いてあります。
それと、炙り刺身が今私の中で熱いんです！
タタキみたいな感じですかね。
これは黒ムツの炙りなんですけど、皮に軽く塩をふり、バーナーで炙って脂をとろけさせて、さっぱりとポン酢でいただきます。
これが旨いのなんの・・・。
我が家では大きな赤カマスでもやります。
このためにバーナーも買ってしまいました（笑）
こんなふうに酒が進みすぎる肴ばかり食べていたら、そりゃアカン（笑）
そりゃ日本酒が進みすぎる。
さて、今日も朝からおいしそうな写真を見ていただいたあとで（笑）、本題に入ろうと思います。
今年も、はいだサポーターを募集します！
今年度も、限定１００口。
詳しくは、こちらのチラシをご覧ください。
募集期間は、７月１日から８月３１日までです。
あさってからですね。
１００口に達する前に、お早めにお申し込みください。
「早田の取り組みを応援したい」というお気持ちのあるかた、ぜひ、お申し込みをよろしくお願いいたします。
なお、今年から元気君が中心になって段取りしてくれていますよー。
ぜひぜひ！
よろしくお願いします！！！
BGMは、山崎まさよしさんの「全部、君だった」
毎日毎日雨ばかりですね〜。
今日は晴れかと思ったらあっという間に雲が広がりました。
なんだかこういう曲を聴きたくなります。
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おはようございます。
・・・こんなにお酒に弱くなったのは・・・肝臓が弱っているからじゃないのかな・・・。
休肝日を作ろう・・・というか、家ではしばらく飲まないようにしよう・・・。
そして、ちゃんとやせよう・・・。
などということを考えながらブログを書いております３８歳・・・。
さて、そんなことを考えているくせに、最近アジが旨いんですよ（笑）
アジのお刺身。
コイツは特大でした！
すんごい脂！
醤油に脂が浮いてましたねぇ。
アジのなめろう。
相も変わらずなめろう作ってます。
自分で言うのもなんですけど、ホントに旨い。
ぜひみなさんも作ってみてください。
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それと、炙り刺身が今私の中で熱いんです！
タタキみたいな感じですかね。
これは黒ムツの炙りなんですけど、皮に軽く塩をふり、バーナーで炙って脂をとろけさせて、さっぱりとポン酢でいただきます。
これが旨いのなんの・・・。
我が家では大きな赤カマスでもやります。
このためにバーナーも買ってしまいました（笑）
こんなふうに酒が進みすぎる肴ばかり食べていたら、そりゃアカン（笑）
そりゃ日本酒が進みすぎる。
さて、今日も朝からおいしそうな写真を見ていただいたあとで（笑）、本題に入ろうと思います。
今年も、はいだサポーターを募集します！
今年度も、限定１００口。
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募集期間は、７月１日から８月３１日までです。
あさってからですね。
１００口に達する前に、お早めにお申し込みください。
「早田の取り組みを応援したい」というお気持ちのあるかた、ぜひ、お申し込みをよろしくお願いいたします。
なお、今年から元気君が中心になって段取りしてくれていますよー。
ぜひぜひ！
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