こうちゃんの早田（はいだ）ぶろぐ

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ネタがたまっております…。

はいだ新聞のネタもたまっております。

今日には書き上げなければ…。



さてさて、地域おこし協力隊の長谷川さんが来られて２週間たちました。

それに関して、地元紙への記者会見がありましたので、こちらでも紹介いたします。







組合長との握手が力強い！



そしてもうひとつ、このブログでも予告していましたが、２月１日に、「尾鷲さかな寿司品評会＆交流会」というイベントが、熊野古道センターで行われました。

これは、市の新産業が中心になり企画したイベントで、市長も顔を見せてくれました。




尾鷲の各地区から９団体が参加し、それぞれの作り方、味を披露しました。

早田からは、東智世さんと長谷川さんと参加し、智世さんの素早くて正確な包丁さばきに、会場は感心しきりでした。






↓お寿司の出来上がりがこちら。


いつも通り、おいしそうでしょ？


ちなみにアジは早田だけでした。

姿寿司と言えば、やはりサンマが主流です。

各地区、さまざまな工夫を凝らした寿司が並びました。

東紀州の小さな浦々でも、それぞれの味、それぞれの個性があるんですね。


このイベントの様子を、撮影してくださった方がいらっしゃいます。

前の記事にコメントをくれたR・ライカさんがYoutubeにアップしてくれていますので、このブログでも紹介いたします。

仕込み編。


冷まし編。


仕上げ編。



「それぞれの各地区にそれぞれの味が伝えられて、まだ残っているということ。」

これが大切なんだと思います。

過疎化が進んで地区が消滅すれば、こういう郷土に伝えられてきた味・個性というものも消えてしまうのです。

今の内になんとかしなきゃいけないんです。


市のほうでは今後、各地区の寿司を生かしたイベントなども考えているようです。

東紀州一体となって、盛り上げていきたいですね。




あ、そうそう。

２月１２日（日）の、おととでのお寿司販売は、お休みさせていただきます。

地区の祭礼行事がありますので、申し訳ありませんが、ご了承ください。

また１９日によろしくお願いいたします。















BGMは、さだまさしさんの「案山子（かかし）」。

寒い日が続きます。
風邪などひいていませんか？
「都会の一人暮らしで風邪をひいたとき。」それは、実家のありがたみを最も痛感するときだと思います。
そんなときにこんな歌を聴いたら、さらに故郷へ帰りたくなるでしょ（笑）
いいですよー！どんどん帰ってきてください！
そして一緒に故郷を盛り上げましょう！（笑）















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