ひろちゃんの早田ぶろぐ

　　日頃は、ともどう再生プロジェクトへの協力と早田の町の応援していただき、大変感謝しております。　つきましては、ビジョン早田実行委員会より中間報告がありますので、今回わたしがレポートさせていただきます。

　サポーターの皆さんへの特典として、地域産品や早田漁港の前浜に水揚げされた魚をお届けしますと約束しておきながら、いまだ送付に至らず、ご心配をおかけしておりますが、目下、地域産品の方の二品はほぼ完成し、送付の準備段階までになっておりますが、前浜に揚る鮮魚については、漁師さんの目では、恥ずかしくない立派なものという意識が強く、このところの漁は予定外ばかりで、良いものが揚り次第お送りできると思いますので、送付をお楽しみに、いま暫しのお待ちをお願いもうしあげます。

　先日わたしの特別な場所の写真をＵＰしませんでしたが、出し惜しみせず、晴れの日に行って写真を撮って来なさいというリクエストが多数あり、この10日の晴れの日にカメラをもって何枚か撮ってまいりましたので出します。

やはり何枚撮っても私の見たものの１００分１位も写ってませんよ。　

ここは早田の大敷（定置網）のある海域です。

　次は国道３１１を熊野市方面へ行った時に見た絶景の写真をＵＰするつもりですのでお楽しみに、絶景（ＢＵＥＮＡ　ＶＩＳＴＡ　ＭＡＲＡＶＩＬＬＯＳＡ）　（ブエナ　ビスタ　マラビリョサ）

　こちら早田の町の美味しいものを、たくさん紹介してきましたが、私も今や三重県民となりましたので、今日は三重県まで範囲を広げさせてもらいます。それは日本を代表する美食の宝庫で、その第一番は、その名のとうり「伊勢海老」で、その次は「松阪牛」と「鮑」は三重の三大グルメと言われ、この三品を一流料理人の手により同時に頂けるのは、やはり賢島の「志摩観光ホテル」ですね。　　松阪肉は、当然「和田金」さん、世界のＶＩＰがお忍びで訪れると言われてます。　私も、ここ三重県に在るあいだに一度は訪れたい所の二つですが、あまりにも有名で、庶民の私には少し高級すぎますね。

 そしてまた、こちらは地味で、世間ではあまり知られておりませんが、東紀州で生産される米は知る人が知る美味しい米が作られています。　それは豊富な美しい水が生まれる自然環境、山と雨に恵まれ、その湧水には多くのミネラルと酸素が含まれ、山間の寒暖の差や、紀州の豊富な太陽と適度な風のおかげで、おいしい米が生まれのです。　そのお米は多くの名物寿司、さんま寿司、アジの姿寿司、めはり寿司、てこね寿司、押し寿司、ちらし寿司と数えあげれば切がありません。　そして、そのお米は数多くのご飯料理、ブリの魚ご飯、鯛めし等、そのほか多くの丼ものもご飯が美味しいからのものです。　そしてまた、その美味しい米はおいしい水と出会い、おいしい酒を生むのです。

　今日は、おいしい食べ物とお酒が出てまいりましたので、今夜は美味しい夢を見れそうです。

　6月10日（日）に九鬼中学校を会場に「九鬼町男の料理コンテスト」が開催され、この町に派遣の地域おこし協力隊の山田氏も参加されるということで、この取材と応援をかね行ってまいりましたので、その報告です。

食材のアジです。　九鬼漁港に水揚げされたものです。

真剣にアジを下す、地域おこし協力隊員　山田氏です。

小骨を抜く細かい作業もお手のものです。　これは山田氏ではなく、中邨氏です。

オカラを寿司飯のかわりに使い、中には酢で〆たアジが入っており、たいへん美味しいものでした。

この料理も初めていただきましたが、アジの開きのフライの上にアジの豊富なものでしたが、梅肉がよく効き、おもわずビールに手が伸びるところを、車なので涙をのみました。

これは尾鷲市市役所チームの作品です。　評価が分れましたが、十分話題になり、会場を盛り上げていただきました。

これは九鬼町内会長さんの力作で見た目も味もスバラシイものでした。ソースには蜂蜜にマスタードを混ぜたものを使われ、このフライに良く合ってました。

九鬼の郷土料理アジのせこ切りで、ソースに煮こごりを使うところが憎いですね。

〆はアジの団子汁で、本当にすべての料理が美味しかったです。

全9チームの料理を全部紹介したかったのですが、申し訳ありません。　料理はともかく、あとの試食会の盛り上がりは、料理コンテスト以上でありました。　そして、ご婦人がたには高い評価を得ました。　男は、やれば出来るところを見せつけてくれました。　山田さん！　あなたのアジのかば焼き丼を紹介できず申し訳ありませんでした。

　九鬼町のみなさん！　昨日は、楽しい時間と美味しいものをいただき、大変ありがごうございました。　次回はぜひ私も参加したいと思いますので、次回を楽しみにしております。

　　先日、つい２，３日前に畑の横で見つけたものの紹介です。

ホオズキです、色はまだですが、もうすでに立派な形です。

トンボたちも現れ、時の流れの早さを感じます。　赤トンボはこの時期でした？　長い間トンボを見なかったので感激です。

婦人会のみなさんによって公園に植樹された桜の苗木です。　大きく育ってほしいですね。