ひろちゃんの早田ぶろぐ

　6月10日（日）に九鬼中学校を会場に「九鬼町男の料理コンテスト」が開催され、この町に派遣の地域おこし協力隊の山田氏も参加されるということで、この取材と応援をかね行ってまいりましたので、その報告です。

食材のアジです。　九鬼漁港に水揚げされたものです。

真剣にアジを下す、地域おこし協力隊員　山田氏です。

小骨を抜く細かい作業もお手のものです。　これは山田氏ではなく、中邨氏です。

オカラを寿司飯のかわりに使い、中には酢で〆たアジが入っており、たいへん美味しいものでした。

この料理も初めていただきましたが、アジの開きのフライの上にアジの豊富なものでしたが、梅肉がよく効き、おもわずビールに手が伸びるところを、車なので涙をのみました。

これは尾鷲市市役所チームの作品です。　評価が分れましたが、十分話題になり、会場を盛り上げていただきました。

これは九鬼町内会長さんの力作で見た目も味もスバラシイものでした。ソースには蜂蜜にマスタードを混ぜたものを使われ、このフライに良く合ってました。

九鬼の郷土料理アジのせこ切りで、ソースに煮こごりを使うところが憎いですね。

〆はアジの団子汁で、本当にすべての料理が美味しかったです。

全9チームの料理を全部紹介したかったのですが、申し訳ありません。　料理はともかく、あとの試食会の盛り上がりは、料理コンテスト以上でありました。　そして、ご婦人がたには高い評価を得ました。　男は、やれば出来るところを見せつけてくれました。　山田さん！　あなたのアジのかば焼き丼を紹介できず申し訳ありませんでした。

　九鬼町のみなさん！　昨日は、楽しい時間と美味しいものをいただき、大変ありがごうございました。　次回はぜひ私も参加したいと思いますので、次回を楽しみにしております。

　　先日、つい２，３日前に畑の横で見つけたものの紹介です。

ホオズキです、色はまだですが、もうすでに立派な形です。

トンボたちも現れ、時の流れの早さを感じます。　赤トンボはこの時期でした？　長い間トンボを見なかったので感激です。

婦人会のみなさんによって公園に植樹された桜の苗木です。　大きく育ってほしいですね。