ひろちゃんの早田ぶろぐ

今朝６時まえの早田の港のようすですが、既に漁の船が戻り水揚げ作業が始まっております。

ブリの水揚げ作業のようすです。  一匹づつ計量します。

今朝の漁は残念ながら、昨日の大漁からは比べものになりません。　

魚種は昨日と同じで、ブリを中心にサバ、アジ、トビウオ等々です。

今日は鰆、サワラも揚ってました。

こちらは午後から雨もようです。

畑よこシリーズの今日の花です。

 チダイです。　やく２０〜３０ｃｍ　あります。

鯛の定番の刺身や塩焼きにも飽きてきましたので、エスカベッシュ（西洋の南蛮漬け、揚げた魚や肉の甘酢づけ、酒や酢、ワインビネガーなどで漬けたり、甘酢あんかけにする料理）

鯛を小麦粉をまぶし、唐揚げにし、鯛なのでサッパリとポン酢風味で三つ葉と木の芽で合えました。　洋風では玉ねぎ、にんにく、ピーマン、人参などの野菜と油と酢、砂糖などかなり味の濃いソースやあんかけでいただきますが、揚げたての魚を早く食べたいのでポン酢に一味だけでいただきました。　一味でなくモミジ卸しの方が良いです。

鯛の旨味を殺すことなく、一味ちがう鯛を味わうことができました。

鯛の塩焼きや煮つけに飽きた方には是非お薦めです。

今朝の６時半ごろの早田港です。　大漁旗を掲げ船を連ね帰ってきました。

またまたブリの大漁です。

やはり漁があると港は一気に活気づきます。

ブリのほか立派なイトヨリも揚りました。

今夜の夕食は、お祝いにチダイでもいただきたいと思います。

畑のようすは？

里芋（八つ頭）畑の種芋から芽が出てきました。　

順調に生育してくれることを祈るだけです。

今日の早田で、昨日のことで恐縮ですが、８日午後４時より早田コミュニティーセンターにて田舎ビジネスの仕掛け人の松崎了三氏の講演会が開催されました。

まちの住人の方々の関心が高く、新早田コミュニティーセンターは満員の盛況でした。

「モクモク手づくりファーム」のみなさん、尾鷲市の役所のみなさん大変ありがとうございました。

そして、松崎さん高知から早田にまでお越しいただき、有意義な講演、本当にありがとうございました。心よりお礼申し上げます。

今朝６時すぎの早田の港のようすです。

漁のようすは、大漁旗はありませんが、まずまずの水揚げがありました。

ブリ、ワラサ、ヒラマサがメインでカタクチイワシ、トビウオ等々です。

トビウオです。

ムツ、タチウオ、ムロアジ、サバ、チダイです。　ほかシイラもいたようです。

畑のほうでは、ブロッコリーが収穫の最終段階にきており、朝一番に収穫、キャベツといっしょに直売所出したところ即この状態で、残４パックになりました。

畑よこシリーズの花です。

今日の畑よこシリーズの花です。

今日の早田の港のようすです。　晴れわたり、絵葉書のようです。

今日の早田の畑からのようすです。　

今日は大型連休明けで、天気は引きつづき快晴の爽やかではありますが、体と頭は重く、鈍よりとしております。　これは食べ過ぎ、飲み過ぎ、遊び過ぎの後遺症です。

　久々に大阪の町をゆっくり見ると驚きの連続で、天王寺や阿倍野あたりは高層ビルの乱立と、今建設中のようですがあべの近鉄の建て替え中のビルは遠くからでもその姿が確認できます。　　また大阪梅田の大阪駅周辺も一流ホテルが乱立し、大阪駅自体も綺麗に変身し、中央郵便局の姿も消えておりました。

　大型連休中でもあり、人でごった返しており、中国語や韓国語も聞かれ、また他の外国人観光客も増えてきたようです。

　過密と過疎のギャップが大き過ぎ、こちらの生活のリズムと時間の流れも全く異うようです。　私は両方とも好きなので、直ぐ順応できますが・・・

　漁の方は、ぼちぼちで、シイラ、アジ等々といったところです。

　畑の方は、このところの好天で植物の生育には申し分ありませんが、同時に雑草の方がより生育しますので、地道な作業がつづきます。

 レモン木の新芽や花の蕾もこころなし大きくなったようです。

畑よこシリーズの草の花です。