ひろちゃんの早田ぶろぐ

 そろそろ鰹が水揚げされはじめ、鰹を目にする機会が増えましたが、こんど鰹の肝と心臓を干したものが手に入り、料理しましたので、その報告です。　もちろん冷凍されておりましたので、レンジで解凍し、オーブントースターで少し焼き色が付く程度２〜３分焼き、そのままいただきました。　何も味付けがほどこされいませんでしたが、日本酒と合わせると十分堪能できるもので、後は塩か醤油を少し付けてもいいですね。　魚料理はあまり手を加えないほうがいいみたいです。　鰹の数にすると３０匹分くらいあり、半分は煮物にしてみます。

　こんな贅沢なものがいただけるのも、やはりココにいるからですね。

あらたな酒の肴の発見でまた酒代がかさむワ！