ひろちゃんの早田ぶろぐ

今日は、ワタリガニ（タイワンガザミのオス）を紹介します。

つい先ほどまで早田の川を泳いでおり、獲りたてで、まだ泡をだしております。

本日はイタリアンにしてみました。　ボイルし赤くて美味しい色になり、その茹で汁でスパゲッティをゆで、カニと合わせてみました。  イタリア語で美味しいは、確かブオノー、ブオノー！　ブオノー！

久々のカニで、アッというまに、この状態です。

今日は、もう一品、絶品料理をいただきましたので、紹介します。

　早田の民宿「やすらぎ荘」の女将の「魚ごはん」です。こちらの郷土料理で、季節により魚が変わります。　この日はアジでしたが、さすがプロ、参りました。

　商売ものを差し入れしていただき、大変ありがとうございました。　美味しくいただきました。