ひろちゃんの早田ぶろぐ

今日の早田はこれです！

待ちに待つた4ケタ単位のブリの水揚げです・ 

久々のブリ大漁で港は一気に活気づきました。

！ＶＩＶＡ　ＬＡ　ＧＲＡＮ　ＰＥＳＣＡ！　

（ビバ　ラ　グラン　ペスカ　大漁万歳）　

今年初なので小さく・・・

ところで畑の方は・・・

種まきしておりましたトラノ尾も芽ぶきはじめました。

上は種まきしました赤紫蘇です。

キンコ芋の種芋の植え付けです。

レモン畑の方も順調のようです。

　今朝7時前の港のようすですが、残念ながら、ほとんど漁がありません。

新早田コミュニティーセンターの外観を少しお見せいたします。

内部のようすは整理がついてからということで

素敵なコミュニティーセンターの完成です。

 今朝7時前のようすです。　今日も大漁旗はないです。　漁もぼちぼちです。

　今日のメインはサバでした。　安くて美味しい庶民の味方です。　こちらのサバは鮮度の良さと味は高級魚に負けてないです。　刺身、煮つけ、塩焼き、しめ鯖と4種の味を楽しむことが出来ます。

　昼の漁はブリがそこそこのってきたみたいですが、大漁とまではいってません。

　今日は新早田コミュニティーセンターへ備品、物品の引っ越作業が行われました。　ということで、まだごった返しておりますので、詳細は落成式に報告いたします。

　今朝は朝8時より、くき漬け用の里芋（八つ頭）の植え付けを20歳以上の美人女性の会「ひまわりの会」の皆さんを中心に行いました。

昨年と同じ畑で、連作障害の不安があるものの開墾2年目なので、まだ大丈夫でしょう。

約５００の八つ頭の種芋の植え付けを完了しました。

 畑ついでに、レモンの木も再移植も完了しました。

レモン畑5本と下の畑の4本の計9本です。

今日の漁はブリ、ワラサ、ハマチ合わせて100本ほどです。

　今日は、イボダイ（しず、えぼ）といわれる魚で、あまり数が揚らないので希少価値と味の良さで高級魚として扱われ、お値段もそれなりにしますが、２０〜３０ＣＭぐらいの小さな魚ですので味見に料理してみました。

さすが高級魚！　美しい味で、淡白ですがしっかりした旨味を持った、真鯛のような味です。

三枚おろしの残りは唐揚げでいただきました。

上の唐揚げは魚が小さいこともあり、頭、ヒレ、エラ、内臓もすべていただけました。

残ったのは上の少し硬い骨少々です。

調味料はほとんど無しで、少量の塩とコショウと小麦粉とサラダ油のみです。