ひろちゃんの早田ぶろぐ

本日は早田の港の周辺の磯で獲れる食用になる貝を紹介します。

尾鷲あたりでは「チャンポコ」とよばれている小さな巻貝で、紀伊長島あたりでは「ガンガラ」とよばれているようです。

左の小さいのが「チャンポコ」で右がヨメガサ貝（嫁笠貝）とよばれる一枚貝です。

両方とも塩ゆでにしましたが、ほんとうにサザエよりも味が良かったですが、何分小さいので中身を取り出すのに大変です。

ヨメガサ貝の右は表で左はうしろの腸の部分です。

こちらの方は一口大で、鍋に入れると即、貝が外れ、味は一口鮑のようで、酒の肴でぴったりで、20個ぐらいはいけそうですね。

＊注　これらの貝の獲取は地元漁協の許可のもとで行っております。

今朝の5時半すぎの早田港のようすですが、雲がなく今日も好天で、猛暑になりそうです。

海の中央には港に住みついている鵜です。

今朝の漁は昨日よりは良かったですが、そろそろ終盤に近づいておりますので多くの町の人達が仕入れに市場に集まってて来られております。

本日はウルメイワシ、アジ、サバ、シイラ等です。