ひろちゃんの早田ぶろぐ

　シヨウジンガニがと呼ばれる甲羅の大きさが５〜６ｃｍぐらいの小さな蟹で、海老網に掛かっていたものを漁師さんにいただいたものです。　この蟹は小さいわりに力が強く、硬く、海老網を破るので、海老獲り漁師さんには嫌われ者です。　

　塩茹でと唐揚げにしましたが、身そのものは蟹の濃厚な味と香りで、モクズガニと同様、旨味が凝縮されています。

　唐揚げにすると殻も香ばしく、そのまま殻ごといただけます。

塩茹で状態だけでは少し食べづらいです。

油で揚げパスタに合わせると、香ばしい蟹の香と殻ごといただけます。

それを味噌汁の具にしてもいいですね、唐揚げはお薦めです。

　私の住む家の裏山へ散歩に出かけ、その山からの風景の写真をＵＰしたいと思います。　まちの高台に位置するお寺の上からほぼ頂上付近までの風景です。

少し登ると直ぐこんなヒノキの森があります。

これは誰の仕業か？　森には食べ物がないのか、ヒノキも受難です。

もう少し登るとこんな風景が現れます。　このあたりまで耕作していた畑が点在しています。　上は畑の小屋です。

山からの早田の港の漁協と駐車場です。

道すがらのモミジも紅葉真っ盛りです。

今朝7時10分ごろの早田の日の出ですが、今日も未だ太陽は山の向こう側です。

　これは早田の名人の海老網です。　この網の後ろで黙々と網の補修作業をされておられ、カメラは遠慮させてもらいました。

　今日の大敷の漁は不漁なので、こちらもカメラを遠慮しました。

今日の早田は地味で申し訳ありません。

今朝7時１０分ごろの早田の日の出です。

今日の大敷の漁もぼちぼちで、今日も太刀魚が多いです。

今日は尾鷲市の漁業体験で千葉県から来た若者2人が名人から直々に網揚げを教わっておりました。　

この体験、経験が未来に繋がると良いですね。

私が今朝の早田の港で見たものを紹介します。

鷲５〜６羽が港の中を魚を狙い飛び回っており、羽根を広げると１Ｍ以上ある鳥で、接近されると怖いくらいの迫力です。　尾鷲の鷲です。　鳥の王者としての風格があります。

海老網にはこんな魚もかかっておりました。　こちらは熱帯魚、派手さではまけてないです。

熱帯魚と海面に映った鷲のツーショットですが、すでに彼のターゲットになっているかも・・・

１０ｃｍ以上はある大きなヤドカリも登場しました。　サザエの宿です。

 さすが熊野の漁師まち、毎日いろんな生き物を見ることができます。

　そろそろブリの顔が見たい季節になってまいりましたので、次はブリを期待しましよう！！

今朝7時10分ごろの早田の日の出です。

今朝の大敷の水揚げも昨日と同じくらいで、今日も太刀魚が多かったみたいです。

昨年の台風12号で崩落した山の復旧工事も今年中には完了できそうです。

山の斜面にへばり付いての作業で、見ているだけでも怖いです。

 新、早田コミュニティセンターの建設工事も基礎部の工事が完了したみたいです。

　畑の方は農作業が一段落し、畑の周辺の整備、草刈、小路の整備等の作業をしておりますが、今日は畑周辺のショットをＵＰします。

畑の向の杉の木です。　堂々とした大木です。

道路側から見た畑です。

メダカ池の2本のホースの水も何とか出ております。

畑から10歩ぐらい山の方にはいると美しい植物が自然に生えております。