ひろちゃんの早田ぶろぐ

今朝7時10分ごろの早田の日の出です。

今朝の大敷の漁は昨日より良かったみたいです。　

今日はサバが多く揚っていました。　今のサバは脂がのって美味しいです。

「寒サバ」は刺身でも煮ても焼いてもいいですね。　また、しめ鯖（きずし）も良いですね。

　わたしは実は既にこの早田のサバを三枚におろし、片身は刺身でいただき、あとの片身は酢と酒とポン酢でしめ密封し2〜3日冷蔵庫で寝かせて、美味しくいただけました。　外部の身の部分は白濁しておりますが、中身の部分はおろしたてのような鮮明な色を保っております。

サバはサイフにもやさしく栄養価も高く、真に優等生です。

畑のようすは？

　作物に付く虫を手作業で駆除しに作物を毎日見ておりますので生育状態が良く分らないので今日は写真を撮ってまいりました。　

白菜、キャベツ、ブロッコリーも成長しているみたいです。

からし菜も大きくなっているようです。　大きいものばかりを撮影しました。

まだまだ小さいですが大根も大根らしくなってきました。

玉ネギも根付いたようで、楽しみです。