早田産の魚料理
テーマ：ブログ
2013年05月30日 16時48分
シイラの卵と身の部分の料理で和風と洋風で作ってみました。
シイラの卵料理で、ニワトリの卵でとじてみました。 炊き合わせは高野豆腐と旬のエンドウ豆と三つ葉添えです。 これは本当にお薦めです。
これも和風で身の部分で、椎茸を入れ餡かけにしました。
これは洋風でタルタルソースに辛子を混ぜたものとタバスコ入りケチャップソースを添えただけで、これも本当にお薦めで、３分で簡単にできます。
ソース２種類をつくるのに２分と生の身を皿にのせラップしてレンジで１分で出来上がります。
上の和風の餡かけも身の部分は１分で皿ごとレンジで完成で、餡を作るのに少し時間がかかるだけで、和風ドレッシングやポン酢醤油ならかけるだけでＯＫです。
これらのシイラ料理は私の一押しです。
是非一度お試しを！！
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