このサイトは、旧ブログをHTML形式で保存したアーカイブです。最新情報は新しい「おわせの“早田”ブログ」をご覧下さい。
地域おこし協力隊の隊員として大阪から 尾鷲市早田地区にやって参りました 長谷川のブログです アクセスしていただければ嬉しいです。
先日アオリイカの料理を紹介しましたが、紹介しきれなかったものを出したいとおもいます。
食べきれず残ったイカを卵と小麦粉とカタクリ粉をさっとまぜフライパンで焼くだけで、イカの素材が良いので、少々熱を加えてもやわらかく、甘味もあります。
イカのマリネも時間が経つ方がやわらかく、色んな味が浸み、混じり合い旨味が増したようです。
southeast
漁業と農業が大好きな永遠の少年で、 自然と山をたいへん愛する人です。
メッセージを送る
