ひろちゃんの早田ぶろぐ

　9月3日土曜日ガンガゼ駆除がおこなわれました。　これは海藻を食い荒し、藻場を砂漠化してしまうのを防ぐため地元の漁師と三重大学と県、市の協力で4年間行われてきた取り組みの最終段階で駆除活動の後その成果の説明会が開催されました。

　私も駆除作業に参加させていただき、海のなかを見せていただきましたが、多くの海藻であふれていました。　さすが4年間年4回の成果ですね。

 この後ヒロメの収穫と塩蔵作業です。

収穫後、直ぐに洗浄と熱湯にくぐらせ、即冷却し、塩で水をぬきます。