ひろちゃんの早田ぶろぐ

今朝7時10分ごろの早田の日の出です。

今朝の漁のようすは？

今日は太刀魚とスルメイカが主で総量では少ないです。

さすが太刀魚、魚体は本当に刀の刃のようです。

残念ながら、見た目があまり食欲をそそられないし料理が面倒そうなので、まだ早田の太刀魚をいただいたことなないのですが、地元の人によると刺身でも煮ても焼いても美味しいといわれ、また干物も絶品なようで、今度、早田の魚料理で紹介したいとおもいます。

また東紀州の御浜町では握り寿司にし、郷土料理として食べられいるようです。