ひろちゃんの早田ぶろぐ

本日の漁も、新米漁師の研修向きで、そこそこで、シイラ、サバ、アジ、ウルメイワシ、へダイ等でした。　尾鷲市の漁協体験の研修も本日が最終日でした。　梅雨の最中にしては、そこそこの漁の体験もでき、良かったですね。

   本日の漁で水揚げされたへダイです、２０ｃｍ前後のサイズで私のお気に入りの魚です。　タイの仲間なので、魚の王さまの味をもっており、刺身、塩焼き、そのままフライパンでバター焼き、中華風あんかけ、何でもＯＫです。