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今年初の本マグロの水揚げ

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今日は大漁やて〜という町の人の声を聞きながら、いつも通り浜へ。

ん?なにか様子がいつもと違います。

ブルーシートが敷かれています。漁師さんたちがそこかしこで包丁をしゅりしゅり研いでいます。

わ!本マグロです。大きい!生を間近で見るのは初めて!! 

 

馬乗りで捌かれています。

 

わわわ、こっちでも!

えらの所から手を入れて・・・

わー!!!でっかいえらが出てきました!!!

こうやってえらと内臓を出すのですね。

お見事!

えらと内臓を出されたマグロは量りにのせられて重さを量られ、氷のなかへ。

尻尾を切って、脂ののり具合をチェックされます。

これはマグロの子(タマゴ)。美味しいらしいです。どんな味なんだろう。

これはマグロの下あご(?)。どうやらアジを食べてる途中だったようです。 

いやはや、圧巻の現場でした。

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きょうこ

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