きょうこの早田（はいだ）暮らし

たまに大敷網に入るドンコ（エゾイソアイナメ）。深海のお魚だそうです。なので、町の人はあまり食べなれていないそうな。

ということでさばいてみましたが。。。上手くさばけませんでした。。。どんこさん、ごめんなさい。

背中から包丁を入れたら、骨の下の方に入ってしまい、その後は修正不能でこんな姿に。あちゃー。やってしまいました。

鍋、味噌汁、ムニエル等が美味しいと聞いたので、とりあえず塩コショウして焼いて

ペペロンチーノにのっけていただきました。ほろほろっと身がほぐれて美味しい白身魚でした。

小さい魚は、サバキ初心者には不向きですね。 

どんこさん、上手くさばいてあげられなくて、ごめんなさい。 

 梅雨入りして雨降りの中、軒先で巣立ったばかりのツバメの雛が４羽。大人のツバメのようにまだしゅっとしていなくて、ちょっぴりかわいいです。

６月４日（土）は福祉の会のお弁当作りでした。お年寄りのおうちまで、お弁当を届けました。「ありがとう〜」と言ってもらえると、朝６時からお弁当作りをがんばって、あぁよかったぁー！と思う瞬間ですね。それにしても、毎度お弁当のメニューは手間がかかっている上に豪華絢爛です！！さすが早田のお母さん。

4日〜5日にかけては、名古屋高校の生物実習生が合宿に早田にいらっしゃいました。写真は高校生に向けて、三重大学生や院生が研究内容をプレゼンしているところ。実習では、早田の海に入って、ウニを採取、ウニの発生実験をしていました。全然知らない分野なので、とっても新鮮でした！

本日9日は、明日の笑顔食堂のお弁当販売の前日準備でした！今回は、お弁当の中に入っていないお惣菜メニューもあったりして、もりだくさん！今月のお弁当が終わると、秋までしばらくお休みなので、気合が入ってます！ 

最近揚がる魚です。尻尾が赤い、オアカムロ。ムロアジの仲間です。尻尾の赤が綺麗♪

アカカマスは、この辺りだとアラハダとも呼ばれるそうです。

ハダとは、鱗のこと。つまり、「ハダをひく」とは、鱗をとることなのです。

これはチカメキントキ。小ぶりです。口が上向いていて、とっても面白い顔。サイズが大きくなると、ちょっと顔つきも違って見えます。

って、口も空いてるからかな。 

これは、モジャコです。全国的にモジャコというのは、ブリの稚魚のことを指しますが、この辺りでは、アジの子供のことをモジャコと言います。 ちっちゃくて可愛い・・・！そのままから揚げにすると美味しいのだとか。ん〜食べてみたいよぉ。

この時期にしかとれないモジャコやチンチロ、アカイカの子は、町の人にも大人気。あっという間にみなさん買っていかれます。やっぱり地元の人は何が美味しいか、良くご存じです。 

そして最近の一番の衝撃だったのは、早田で蛍が見れること！

家から徒歩５分で蛍がいるってすごい！！！感動しすぎて写真撮るの忘れちゃった。。。

みんなにも見てもらいたかったなぁ〜。 

いろんな魚を紹介していきます。

イサキ（このあたりではイサギと呼びます）の小さいのがいます。黄色いしましまがかわいいです。

ドンコはおなかがぼてっとしています。味噌汁に入れると旨いんだとか。

ムツはよく見る、おなじみの魚です。

アゴオトシは、美味しくてあごが落ちちゃうからついた名前だとか。本当かな。正式名称はイボダイで、エボダイとも呼ばれたりします。

ノドグロはみなさんも名前を知っている高級魚。アカムツです。

この辺りでハゲと呼ばれるのは、カワハギのことです。

チダイは前回もご紹介しましたね。

ではイワシの見分け方にまいりましょう。 

これはウルメイワシです。水色にピカピカ光っています。

これはマイワシで、この辺りではヒラゴと呼ばれます。黒い点々模様が目印。

これはカタクチイワシ。下あごが小さいです。背中も青で綺麗ですね。エタレ、なんて呼ばれたりもします。

これらがかごの中で混ざっているのですが、お母さんたち、「私はヒラゴ」「私はウルメ」と、お目当てのイワシをぽいぽいっと選別して買っていきます。その素早いこと！！

すごい速さでした。。。

色や模様で見分けるのも良いですが、魚の顔って、意外とかわいい顔してます。で、それぞれ違う顔してます。ん〜、まだまだ奥が深そうですね！！

ではまた！！