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ジャーをもって

テーマ:活動記
ジャーと

魔法瓶と

ブリをもって…


詳細は、ディープな三重県情報をお届けする情報サイト「OTONAMIE」さんでご覧ください。


http://otonamie.jp/?p=15739


こんなこともやってみました。
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京都大学さばき会

テーマ:活動記
最近ごそごそと各地で行っています「さばき会」

先日は京都大学内で行ってきました。




着付けもしてもらいました。

「もっと着物を気軽に!」という彼女は、「もっと身近に魚を!」と通じる思いを持っている気がしました。



ぶりを仕込んで、



みなさんはアジで練習。



みなさんどうもありがとうございました。

研究室はしばらくブリくさい事でしょう。

※※さばき会を開催できる場所を探しています。
※※ここ使っていいよーというところがあれば、ぜひご紹介ください。


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ブリ祭りおわりました。

テーマ:活動記
去る2月27日

第三回早田寒ブリまつりが無事におわりました。

今年も数多くの方にご来場いただけました。
(写真はほかの方のブログにおまかせしようと思います。)


手放しで「大成功!」といえる内容だったとは言い難いですが、一年に一度、この小さな町にこれだけの人が集まってくれる機会があるのは、とても素敵だと思います。


それから、地区内外から大勢の方がスタッフとしてかかわってくれました。
それぞれ不満もまだまだあるとは思いますが、こちらも年に一度、みんなで一つのイベントを目指して協力できるようになれればいいなと思います。



(みなさん、朝からお疲れさまでした。)


なにはともあれ、ひと段落です。


(ほっと一息。)

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透明骨格標本

テーマ:活動記
透明骨格標本



1月のさばき会に来てくださった方の作品です。

作品の写真集なども出していらっしゃいます。
http://shinsekai-th.com/ja/


魚を酵素につけて肉をとかし、骨に色素を染み込ませるのだそう。

浸透圧の違いで、色の付き具合に変化がでるといいます。

骨まで魚を愛している人にはピッタリかもしれません。

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通販サイトオープン

テーマ:活動記
さばき会に参加して、お魚をさばけるようになったら、きっと新鮮な魚がほしくなってきます。

そんな方のために早田の魚をそのままお届けする商品「うみまかせ」を始めます。




通販サイトもオープンしました。
https://amikiyori.stores.jp


こちらから、早田の魚を購入することができます。
レシピや保存方法つきで、魚に慣れていない方でも大丈夫です。


早田であがる魚を、
早田で食べているレシピで食す。

届く魚は「うみまかせ」。

その日どんな魚が入っているかわからない。

定置網漁ならではの面白さを実感してください。


ご購入は、こちらから。
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