ぼくと爺ちゃんの早田ブログ

　　水産多面的機能発揮対策事業の活動で
　　早田地区では前回　うに駆除の作業を
　　行いました。（藻場の保全）

　　今回は同事業で地区の伝統食
　　厚焼き作りを行いました。
　　（漁村の食文化等の伝承機会の
　　提供）
　　
　

　　爺ちゃん厚焼きってなにー

　　３０年程前まで早田地区では
　　宴会の料理をすべて家で作って
　　いたよ。
　　たとえば１月１４日共同組合初勘定の日や
　　大敷のあがりお神酒とか色々機会があって
　　そのたび組合長や船頭さんや立場の長の
　　家に一緒に仕事をしている人たちを招いて
　　宴会を催していた。
　　その時　大きなお皿（皿鉢）に刺身を
　　盛り付け　別の皿にあじの姿ずしや押し寿司
　　のりまきなど盛り付け　別の皿にようかんや
　　かまぼこ　そしてこの厚焼きが盛り付けられ
　　ていたよ。（皿鉢料理）

　　ハルのママのおばあちゃんも
　　この皿鉢料理を毎年作っていたよー



　　今回は第１回目みんながいろいろと　　
　　試行錯誤しながら作っていたよ。

　　郷土料理に限らず食文化や
　　伝統行事を今の時代
　　もう一度見直して伝承して行く事が
　　大事だと爺ちゃんはつくづくおもった。

　　爺ちゃん　今度作ったときは自分だけ
　　味見をせんとぼくにもたべさせてよー