中間報告です・・
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2012年01月29日 20時49分
もう4日も過ぎたのに・・・?
こたつ の中に入れて4日間なんですが
まだまだ甘酒になるような気配が感じられません、毎年
作っているともうそろそろかなと臭いがするんです。
麹の臭いか・・・酵母の臭いか・・・・とにかく甘い臭いが
部屋中に・・・!時々音楽も聞かしてあげるんですよ
美味しい甘酒ができるように、あんまり温めすぎても
いけないし、温度、低すぎてもいけないんです。これは
私のこだわりですけどね、不思議に出来上がると、甘酒
の方から「プス プス」
と知らせてくれるんです。そのお知らせを聞きのがすと失敗
します。 ウッフフフ
久しぶりに浅間さんに行ってきました。
如来さんの上の木です。凄く大きいです。