ぶりっこ

　
　太陽が隠れて少し寒いです。

　笑顔食堂の弁当へ入れるのにからし菜の漬物を

　先輩主婦が漬けてくれました。

　

　

　

　

　からし菜を樽に５、６枚づつ入れそのうえに軽く

　一つかみ位の塩をふり積み重ねながら最後に

　１０Ｋｇ（約）のおもりを載せ、３日たって汁けがでたら

　重しを半分にして最後少しもむみたいです。

　もう出来上がったと思うんですが、私、今、流行の

　胃腸風邪にかかり食品関係のところにはいけません

　ざ　ん　ね　ん　・・・・