牡丹鍋
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2014年01月21日 19時52分
牡丹鍋でございます。
岐阜に住んでいる方から猪の肉をたくさん送って
いただいたので牡丹鍋に挑戦してみました。
卓上コンロに鍋をのせ油を入れ・・・・・・
太ねぎを炒めます。
ス イ マ セ ン ! 本当は、猪の肉を丸い皿に
牡丹の花のように綺麗に並べなければいけない
のですが、我が家の板前さんうまくできませんでした。
味噌とだし汁を入れて食べました。
おいしかったですよ・・・寒い日は、大勢で鍋が一番です