ぶりっこ

　　　

　　

　何故・・赤飯なのでしょう。　　じつは我が家に船が来ました。

　　「みさき丸」です。

　船に神さんがいるので安全を願ってお祝をしました。

　　ここで一言・・お祝していただいた方ありがとうございます。

　　赤飯と御神酒をお供えしました。

　　★　赤飯の作り方
　　　＜材　料＞
　　　　もち米　・あずき　・水　・塩　・ゴマ
　　　＜作り方＞
　　　　①　もち米をといで５〜６時間、水にしたしておく。この時
　　　　　　　あずきの茹で汁を入れておく
　　　　②　あずきは洗ってたっぷりの水でゆでる。あずきは少し
　　　　　　固めがいいと思います。
　　　　　　この時あずきを空気に触れさした方がいいあんばい
　　　　　　になると・・・・・・・・？
　　　　③　煮汁とあずきに分けます
　　　　　
　　　　④　蒸し器でもち米を蒸します。
　　　　　　
　　　　　　この場合水でぬらした蒸し布を敷きそのうえに
　　　　　　もち米を入れます。
　　　　⑤　１時間位を目安にあずきを入れて２度蒸しをします。
　　　　　　
　　　おいしい赤飯が出来あがったら・・・おいしく出来てくれて
　　　あ　　り　　が　　と　　う　　とお礼をいいます。
　　
　　＊　過去に失敗したこと
　　
　　　　あずきが煮え過ぎた事
　　　　蒸し過ぎてもち米がやわらすぎてしまったこと