プログラマから漁師へ

今日は色々サバを料理してみました。 

まずは塩焼きです。 

次にみりん干し用の漬け込みです。

あとで干したいと思います。

それからシメサバです。

出来上がりはこんな感じになりました。

表面を炙ったやつもつくってみました。

炙った方が油のうまみが出ておいしかったけど、炙ってない方も

そこそこ油のってておいしかったです。

今日はサバ食べ過ぎたな…

本日のご飯です。

またまた早田産です。

まずは自分の中では定番となったグレの塩焼きです。

 やっぱり焼きたては最高にうまいですね

そして、今日はグレの唐揚げを初めて作ってみました。

ん〜うまい、グレは油との相性もいいですね〜

グレ料理のレギュラー入り確定やね

今日のご飯は全て早田産です。

そうです、早田で釣りました。

まずは、グレの塩焼き。

個人的にはグレは煮付けよりも塩焼きの方が好きです。

次にカマスの塩焼き。

王道です！まずいわけがありません！！

最後にネンブツダイのから揚げです。

早田によくいるコイツです。

普段は釣れても逃がしてますが、今日は食べてみました。

味はうまい！　普通に骨まで食えました。

しかし、

頭食ったら微妙・・・

食えなくないけど、なんかジャリジャリする・・・(悲)

体の部分だけならうまかったんで、またやってみようと思います。

今日初めて当たりました。

何がかというと

早田に住んでいる人ならご存知の、この自動販売機であたりが出ました。 

コーヒーを買ってなんかいつもと違う音がするなと思ったら…

当ってました！！！

自動販売機が30秒以内に欲しい飲み物を決めろと言ってきました。

慌てて写真を撮ったけど、それだけで15秒くらいたった気がして

まさか当たると思ってなかったから、もう一本欲しい飲み物が決まっておらず、

なぜか同じものを選んでしまった…(笑)

当たるなら言っといてよね〜

最近干物にはまってます。

前回はウルメを干しましたが、今回はグレを干して見ました。

一日干したけど、まだ水っぽい感じがして二日干してみました。

焼いたらこんな感じ

干したの食べたら味が凝縮してうまい！

干すだけで結構味が変わるんやな〜

今度は何を干そうかな