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三重県尾鷲市早田町で漁師をしています。 漁師をするまでは大阪で５年半ほどプログラマをしていました。 今は完全に早田町に引っ越してきて、漁村で生活をしています。 以前とは、働く環境も仕事内容も生活環境も全然違いますが、 やっぱり自分は自然の中で体を動かすほうが楽しいです。
最近干物にはまってます。
前回はウルメを干しましたが、今回はグレを干して見ました。
一日干したけど、まだ水っぽい感じがして二日干してみました。
焼いたらこんな感じ
干したの食べたら味が凝縮してうまい！
干すだけで結構味が変わるんやな〜
今度は何を干そうかな
ヒカミ
